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Birnen

BIRNEN

Winterbirnen

Die Birne ist eines der wichtigsten typischen Obst- und Gemüse Produkte aus Emilia Romagna.
Die Frucht ist durch eine längliche Kürbisform und eine hellgrüne-gelbliche Schale gekennzeichnet, die um die kelchförmige Stielhöhe mit Rost überzogen ist und manchmal auch eine rosige Überfärbung auf der Sonnenseite aufweist. Das Fruchtfleisch ist fest, schmeckt süß und bietet einen Zuckergehalt, der höher als 13° Brix ist.

Sorten: Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser Alexander, Santa Maria, Carmen, Williams Bianco, Williams Rosso, Max Red Barlett, Rosada, Passacrassana, Packam's

JAHRESZEIT
Abate Fetel
Conference
Decana del Comizio
Kaiser Alexander
William Bianco
William Rosso
Max Red Barlett
Rosada
Passacrassana
Packam's

Sommerbirnen

Sie sind die ersten Birnen, die auf den Obst- und Gemüsemarkt gebracht werden und sie werden mitten im Sommer (im Juli und im August) geerntet.

Sorten: Carmen, Guyot, Morettini, Santa Maria

JAHRESZEIT
Carmen
Guyot
Morettini
Santa Maria