Birnen

Winterbirnen

Die Birne ist eines der wichtigsten Obst- und Gemüseprodukte der Region Emilia Romagna.
Die Früchte mit länglicher kalebassiformer Form haben eine hellgrün-gelbe Schale, die um die Kelch- und Stielhöhle herum von Berostung und manchmal auch von einer rosa Überfärbung auf dem der Sonne zugewandten Teil der Frucht bedeckt ist. Das Fruchtfleisch ist sehr fein, mit einem süßen Geschmack und einem Zuckergehalt von über 13° Brix.

Vielfalt

Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser Alexander, Santa Maria, Carmen, Williams Bianco, Williams Rosso, Max Red Barlett, Rosada, Passacrassana, Packam’s

 

Verfügbarkeitszeitraum

VIELFALTJANFEBMARAPRKANJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Abate FetelHochHochHochHochHochHochHochHochHochHochHochHoch
ConferenceHochHochHochHochHochGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
Decana del ComizioHochHochHochGeringeGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
Kaiser AlexanderGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
William BiancoGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
William RossoGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
Max Red BarlettGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
RosadaGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
PassacrassanaGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch
Packam'sGeringeGeringeGeringeHochHochHochHochHoch

Durchmesser ∅ (mm)

> 90 | 85 – 90 | 80 – 85 | 75 – 80 | 70 – 75 | 65 – 60 | 60 – 55 | 55 – 50

Sommerbirnen

Sommerbirnen sind die ersten Birnen, die auf den Obst- und Gemüsemarkt gebracht werden, sie werden in den Hochsommermonaten geerntet: Juli und August.

Vielfalt

Carmen, Guyot, Morettini, Santa Maria

 

Verfügbarkeitszeitraum

VIELFALTJANFEBMARAPRKANJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Abate FetelGeringeGeringeGeringeHochHochHochHoch
ConferenceGeringeGeringeGeringeHochHochHochHoch
Decana del ComizioGeringeGeringeGeringeHochHochHochHoch
Kaiser AlexanderGeringeGeringeGeringeHochHochHochHoch
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